用不锈钢餐具“四不”原则
用不锈钢餐具“四不”原则：
第一，使用不锈钢餐具时切忌储存过酸的食物，酸会促使不锈钢餐具中所含的铬和镍释放到食物中。
第二，不能用不锈钢锅煮中药。一般而言，中药里面含有多种生物碱、有机酸等成分。这些成分在加热条件下，很容易发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。
第三，不能用强碱性或强氧化性的化学药剂，如小苏打、漂白粉等洗涤不锈钢餐具。因为这些物质都是强电解质，会与不锈钢起电化学反应。
第四，不锈钢材料不能空烧。因为不锈钢较铁制品、铝制品导热系数低，热传导比较慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。
不锈钢材质的餐具很坚硬
陶瓷是陶器和瓷器的总称，陶瓷是以粘土为主要原料，还有其他天然矿物经过粉碎混炼、成型和煅烧制得的各种制品。现在人们使用的陶瓷很容易破碎，特别是一些具有纪念价值的陶瓷由于时间过久，保存不善，纷纷消失了。但是不可否认的是，陶瓷是一种十分有历史价值的器具。但是如果让人们在日常生活中使用陶瓷吃饭、喝水就容易摔碎了。
因此，人们制造了不锈钢材质的餐具，有不锈钢碗、不锈钢筷子、不锈钢勺子等，非常的坚硬，人们就是用力摔倒地上也不会破碎。而且易于清洁，不易刮花，非常的适合有小孩子的家庭使用。
